TUTORIAL RESEP SAYUR BROKOLI WORTEL SOSIS
Hidangan sayur-sayuran bukan hanya menjadi sajian yg direkomendasikan namun menjadi hidangan wajib pada setiap harinya buat menerapkan pola makan yang sehat. WHO merekomendasikan 400 gram buah & sayur per hari. American Heart Association merekomendasikan 8 porsi atau 4,lima mangkuk menurut banyak sekali jenis buah
Sedangkan Undang-undang Kesehatan No. 36 tahun 2009 merekomendasikan setiap hari orang harus mengkonsumsi 3-5 porsi sayur dan 2-3 porsi buah. 1 porsi = 1 mangkuk ukuran sedang untuk sayur, satu porsi buah yaitu satu buah ukuran sedang seperti apel atau pir, atau 10 buah ukuran kecil seperti anggur atau kelengkeng (sumber:kompas.com). Wow.. Jika makan 3 kali sehari, minimal harus menghabiskan 1 mangkuk sayur dalam setiap kali makan, bagaimanakah dengan menu harian Anda?
Salah satu menu enak dan praktis yang bisa dijadikan pilihan adalah resep masakan sayur di bawah ini :
RESEP SAYUR BROKOLI WORTEL SOSIS
Bahan dan Bumbu :
- 200 gram brokoli, potong-potong, rebus sebentar
- 3 buah sosis ayam, potong menurut selera, goreng sebentar
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm larutan maizena
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula
- 1 sdm minyak tumis
- 100 ml air
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang diiris hingga harum. Kemudian masukkan saus tiram, garam, merica, gula dan beri air, aduk rata.
- Masukkan brokoli beserta sosisnya lalu aduk sebentar, angkat dan sajikan.