TUTORIAL RESEP SAMBAL MERAH PADANG

RESEP SAMBAL MERAH

Masakan Indonesia sangat populer menggunakan ciptaan sambalnya yang enak dan variasi

Berikut ini merupakan salah satu cara mudah untuk membuat sambal merah yang enak untuk melengkapi hidangan harian keluarga menjadi lebih spesial dan istimewa.

Membahas mengenai sambal Padang atau berbicara mengenai sambal ijo, jangan sampa terlewat dengan Cara Membuat Sambal Ijo Padang yang sangat khas.

• 15 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 7 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 2 lembar daun jeruk
• garam, merica dan gula pasir (opsional) secukupnya
• 1/2 sdt penyedap/kaldu bubuk instan (royco ayam) atau sesuai selara
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

1. Ulek kasar cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
2. Tumis bahan yang sudah diulek bersama dengan daun jeruk hingga wangi. Tuang air lalu beri merica, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.
3. Aduk rata dan masak sampai air meresap dan menjadi agak mengental, angkat dan sajikan.