TUTORIAL RESEP AYAM GORENG SANTAN PEDAS MANIS

RESEP AYAM BUMBU SANTAN

Olahan ayam yang digoreng kemudian dimasak dengan baluran bumbu santan cita rasa pedas anggun yg lezat ini dapat memperkaya catatan resep masakan berbahan dasar ayam buat variasi hidangan makan keluarga di tempat tinggal .

Cara menciptakan ayam goreng santan pedas cantik sudah disalin pada bahan dan bumbu-bumbu ini beliau :

• 1 kg daging ayam
• 300 ml santan cair
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt gula merah
• 2 buah belimbing wuluh, iris
• garam dan kaldu bubuk ayam instant secukupnya
• 200 ml air
• minyak goreng secukupnya

• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 4 sung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 6 buah cabe merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt pala

1. Bersihkan ayam, potong-potong menurut selera kemudian rebus sampai cukup empuk. Angkat dan tiriskan lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan belimbing wuluh hingga harum. Tuang santan sambil sesekali diaduk, tambahkan kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Masukkan ayam goreng, tambahkan air dan aduk rata kemudian masak hingga kuahnya mengering, angkat dan sajikan.